• ° A un 50 por ciento disminuye la venta de la tortilla.

Debido a la pandemia, tortillerías de San Cristóbal de Las Casas, se encuentran en severa crisis económica, ya que el consumo bajó considerablemente y muchos se fueron a la quiebra, así lo informó Marco Gómez, presidente de la Mesa Directiva de la zona Oriente, adheridos a los Industriales de la Masa y la Tortilla.

En entrevista telefónica, dijo que en la ciudad hay más de 500 tortillerías adheridas a diferentes organizaciones sociales, que han coincidido en que por el Covid-19, las ventas han disminuido por lo menos un 50 por ciento, lo que provocó que muchas tortillerías hayan quebrado y otras estén en riesgo de hacerlo.

“Ahorita aumentó la enfermedad otra vez muy fuerte y la gente no compra, a pesar de que no le hemos bajado la calidad a la tortilla, seguimos comprando los mismos insumos para cumplir con la calidad que exige el consumo”, destacó.

Agregó que varias tortillerías se pueden ir a la quiebra “estamos hablando también de un 50 por ciento, sobre todo los que hacen bolsa y media, hasta dos o tres bolsas, el consumo ha bajado por la pandemia, antes sí se vendía bien”.

Finalmente sostuvo que el volumen de venta depende de la zona, ya que hay barrios y colonias donde el consumo es menor que en otras partes de la ciudad y que siguen a la espera para acordar un posible aumento de precio hasta de dos pesos el kilogramo, es decir el precio pasaría de 15 a 17 pesos.