Kilo de carne, por las nubes ^Destacado

·         Hay gente que nos platica si comprábamos un kilo vamos a comprar medio porque ya no alcanza, comentó Ester Bautista Martínez, locataria del Mercado José Castillo Tiélemans

 Ester Bautista Martínez, locataria del Mercado José Castillo Tiélemans señaló que  han aumentado sus precios debido al llamado gasolinazo y que esperan la comprensión de sus consumidores.

“Ahorita está en 80 pesos el kilogramo y en el mes de diciembre a veces se terminaba un cerdito, ahorita ni un medio se termina, estamos hablando de 80-100 kilos”, afirmó

Además dijo que ahora sus compradores  ya no  consumen las mismas cantidades de sus productos debido a que se ha incrementado el precio. 

“Hay gente que nos platica si comprábamos un kilo vamos a comprar medio porque ya no alcanza, nosotros quisiéramos que se estableciera el precio pero no se puede establecer porque la granja”, afirmó

También dijo que  se sus vendedores les han aumentado cerca del 50 por ciento y por lo mismo ellos como  introductores tienen que también subir el precio de venta.

Afirmó además de que al quedarles carne de puerco la utilizan para realizar carnes frías, lo que compensa un poco sus ventas.

“De calidad todos los días matamos el cerdito, si hoy nos sobró mucha carne trabajamos con los embutidos, chorizo, longaniza, butifarra, lomo relleno, muchas cosas pero si nos sobro y si es mucho al otro día no sacrificamos y con eso nos sostenemos”, sostuvo.

Asimismo  dijo que esperan que se sigan dando incrementos, ya que sus proveedores de las granjas de puercos les han comentado que se dará un alza en la transportación debido al alza de los combustibles.

Por último, señaló que brindan sus servicios desde las 7 de la mañana en este mercado de San Cristóbal de Las Casas de lunes a sábado