Piden no consumir hongos silvestres para evitar intoxicaciones

Durante la temporada de lluvias en la región Atos de Chiapas, aumenta la producción de hongos y su consumo, lo que representa un riesgo significativo para la salud por las intoxicaciones y muertes que estos pueden causar.

Así lo informó Fernando Méndez Lara, director del Centro de Salud de Los Pinos en San Cristóbal de Las Casas, quien dijo que consumir hongos silvestres podría ser mortal ya que han tenido casos de muertes de familias completas por intoxicación.

“En esta temporada de lluvias se da el crecimiento de diferentes tipos de hongos, pero  la ciudadanía debe tener cuidado en consumirlos, porque lleva el riesgo de fallecer, desafortunadamente es algo que se come muchas veces en la familia, hemos tenido malas experiencias, que no solo fallece uno, fallece toda una familia", expresó.

Por ello pidió a la ciudadanía reconocer cuales son comestibles, si es posible con la ayuda de un experto por la gran variedad de hongos que aparecen en la temporada en los diversos centros de abastos, en donde mujeres indígenas de Chamula, Tenejapa, San Juan Cancuc, Mitontic, Zinacantán, entre otros, son las encargadas de salir a buscarlos en las montañas y comercializarlos en esta ciudad.

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