Eloina Camposeco Aguilar, dulcera tradicional de San Cristóbal de Las Casas, dijo que este año han disminuido sus ventas en un 60 por ciento, por lo que su producción también ha bajado a un 90 por ciento, debido a la contingencia que se vive por el Covid 19, no se pudo realizar el tradicional Corpus Cristi

"Ahora no hubo la oportunidad de vender en los pasillos de la expresidencia, ni en el centro, solo aquí en el mercado de dulces, esto debido a la contingencia, tenemos que hacer caso a nuestras autoridades de salud", refirió.

Agregó, que este año ofrecerán las tradicionales mulitas y canastos en el Mercado de Dulces, el cual se ubicará en tres cuadras del parque central de la zona sur de la ciudad, donde atienden al público en general de 9 de la mañana a 8 de la noche, con una gran variedad de dulces, como chimbos, cocadas, acitrones, calabaza, gaznates, nuégados, cuernos, higos, entre otros.

“Le pido a la gente que no se olviden de la tradición, cada año se regalan mulitas y canastos, cuando vendimos en el parque no nos dimos abasto, cada año buscamos espacios para vender, ahora por este virus no pudimos salir, nos ha afectado mucho como dulceras ", acotó.

·         Podrían incrementar  el costo de sus antojito bien hacerlos más pequeños para soportar el aumento en sus insumos básicos.

Emiliana Guadalupe Cancino Sánchez,  del local 19 de la cenaduría  doña Chepi  del mercado de Dulces y Artesanias de esta ciudad, señaló que  podrían incrementar  el costo de sus antojitos o  bien hacerlos más pequeños para soportar el aumento en sus insumos básicos.

Además, dijo que durante la temporada vacacional de fin de año sólo tuvieron un 70 por ciento de visitantes, pero en la última semana muchos turistas han dejado de llagar a la ciudad debido a los constantes bloqueos.

 “A comparación del año pasado vemos que cada año ha disminuido el turismo porque la misma gente se espanta  por los bloqueos y que se da que saquean tiendas y la misma gente local de acá y la cercana es la que más viaja, porque turismo más lejano casi no se recibió”, sostuvo.

Asimismo, agregó que por  el llamado “gasolinazo”, muchos de su proveedores les han aumentado los costos por lo que aún no saben si tendrán un alza en sus precios.

 “Tenemos al menos pensado  algún aumento porque el gas, carnes, lácteos y lo que manejamos no ha subido y mantenemos el precio normal, no nos ha pegado el incremento. Estamos pensando en el incremento porque bajaría más el negocio,  ya que pensamos que se incrementa al precio o se hace la reducción  de lo que se vende, pensamos que podríamos reducir las  empanadas o los tacos hacerlos  con una tortilla”, consideró

Por último, señaló que esperan la comprensión de sus consumidores, debido a que ellos también están pasando por una crisis ante los incrementos que están enfrentando

 “No podemos estirar más nuestros precios, porque queremos servirles lo mejor pero  ahora ya no se puede por el alza.  Somos 40  cocinas en total, y manejamos antojitos  y muchas llevan otros precios porque venden comidas y tendrán que ver qué precios manejan”.