Realizarán Festival del Chocolate y Cacao en San Cristóbal

El próximo 2 y 3 de septiembre se llevará a cabo el Festival Chiapaneco del Cacao y Chocolate, en los corredores del Museo de San Cristóbal (Musac), ubicado en el centro histórico de la ciudad, así lo informó Karla Moreno Constantino, coordinadora de eventos del Musac.

Indicó que a partir de las 10:00 e la mañana hasta las 15:00 horas, habrá una serie de talleres, conferencias y ponencias con la finalidad de fomentar el consumo de esta importante semilla, así como del chocolate artesanal, entre otros productos.

Agregó que fuera del Musac habrá venta de cacao y chocolate para la ciudadanía interesada. Entre los ponentes estará Orlando López Báez, con la conferencia "Sistema agroforestal bio diverso del Cacao una forma de producción sostenible".

Otro de los temas es "el ABC de la producción agro ecológica del Cacao, Conservación y Salud Alimentaria". Finalmente, expresó que el 3 de septiembre se hará una demostración de bebidas con Cacao, una carta de chocolate ofrecida por la Academia Mexicana del Cacao, entre otras actividades en torno a la temática del Festival.