Propietarios de tortillerias de San Cristóbal de Las Casas, se manifestaron afuera de la tienda Chedraui, en San Cristóbal de Las Casas, al medio día de este viernes, para exigir que el costo del kilogramo de tortillas se parejo.

A eso de las 12:30 horas alrededor de 100 personas propietarios de tortillerias, se aposentaron en la tienda, impidiendo la salida de trabajadores y personas que se encontraban comprando.

Externaron que su molestia es porque  el costo del kilogramo de tortilla  lo están dando a 10 pesos en las tiendas de autoservicio, mientras  que ellos con el incremento de insumos lo están dando a 20 pesos, afectándolos  de manera desleal.

Al lugar arribaron elementos de la Policía Estatal y la Guardia Nacional para disuadirlos y  exhortarlos a que se retiraran, después de media hora de manifestarse  y dialogar con el gerente de la tienda  se retiraron muy molestos.

Cabe destacar que estás manifestaciones lo han hecho en Aurrera, Soriana, Chedraui, en donde las tiendas han cerrado para evitar que ingresen y por el temor que puedan realizar destrozos.

Integrantes de la industria de la masa y la tortilla en la región de San Cristóbal de Las Casas, acordaron un incremento de 3 pesos al precio del kilo de la tortilla a partir de lunes 1 de marzo de este año.

Marcos Gómez Hernández y Elías Gómez López de la mesa directiva de la industria de la masa y la tortilla, señalaron que este incremento al alimento de la canasta básica se debe a los altos costos en los insumos para su elaboración.

Indicaron que este es un acuerdo de las cuatro organizaciones que existen en la ciudad y que se determinó en una reunión general en donde se abordó el tema del incremento al gas, la harina y el maíz, entre otros insumos.

Finalmente sostuvieron que tiene más de cinco años que vienen cobrando 16 pesos el kilo, por lo que a partir del 1 de marzo el costo será de 18 pesos el kilogramo de tortillas.

• ° A un 50 por ciento disminuye la venta de la tortilla.

Debido a la pandemia, tortillerías de San Cristóbal de Las Casas, se encuentran en severa crisis económica, ya que el consumo bajó considerablemente y muchos se fueron a la quiebra, así lo informó Marco Gómez, presidente de la Mesa Directiva de la zona Oriente, adheridos a los Industriales de la Masa y la Tortilla.

En entrevista telefónica, dijo que en la ciudad hay más de 500 tortillerías adheridas a diferentes organizaciones sociales, que han coincidido en que por el Covid-19, las ventas han disminuido por lo menos un 50 por ciento, lo que provocó que muchas tortillerías hayan quebrado y otras estén en riesgo de hacerlo.

“Ahorita aumentó la enfermedad otra vez muy fuerte y la gente no compra, a pesar de que no le hemos bajado la calidad a la tortilla, seguimos comprando los mismos insumos para cumplir con la calidad que exige el consumo”, destacó.

Agregó que varias tortillerías se pueden ir a la quiebra “estamos hablando también de un 50 por ciento, sobre todo los que hacen bolsa y media, hasta dos o tres bolsas, el consumo ha bajado por la pandemia, antes sí se vendía bien”.

Finalmente sostuvo que el volumen de venta depende de la zona, ya que hay barrios y colonias donde el consumo es menor que en otras partes de la ciudad y que siguen a la espera para acordar un posible aumento de precio hasta de dos pesos el kilogramo, es decir el precio pasaría de 15 a 17 pesos.