San Cristóbal de Las Casas, Chiapas.- En el marco de la edición 156 de la Feria de la Primavera y de la Paz 2026, en San Cristóbal de las Casas se realizará la tradicional muestra gastronómica que reunirá a más de 150 participantes, entre hombres y mujeres, quienes presentarán una amplia variedad de platillos típicos elaborados con recetas de la cocina coleta.

El evento se llevará a cabo en el atrio del Teatro de la Ciudad Hermanos Domínguez, donde cocineras y cocineros locales compartirán sus especialidades culinarias como parte de las actividades de la Feria de la Primavera y de la Paz 2026, una de las celebraciones más importantes de la ciudad.

La muestra gastronómica iniciará a las 09:30 de la mañana y al finalizar la jornada, se premiarán los tres primeros lugares, lo que genera gran expectativa entre quienes participan y los asistentes que acuden a degustar los platillos tradicionales.

El Sistema DIF Municipal de San Cristóbal de las Casas informó que ya se encuentra abierta la convocatoria para formar parte de la XXXIX Tradicional Muestra Gastronómica, la cual se realizará el sábado 11 de abril como parte de las actividades del sábado de feria.

La invitación está dirigida a chefs, cocineras y cocineros tradicionales, estudiantes de gastronomía, emprendedores culinarios y restaurantes que deseen compartir los sabores que forman parte de la identidad y cultura de la ciudad.

Los participantes podrán presentar platillos en distintas categorías como entradas y antojitos, sopas, guisos, dulces, repostería y panadería tradicional, con el objetivo de preservar y promover la riqueza gastronómica de la región.

Las personas interesadas en participar pueden consultar la convocatoria e inscribirse en las oficinas del DIF Municipal, que es la institución encargada de organizar esta muestra gastronómica que cada año reúne a familias y visitantes para celebrar la tradición culinaria de la ciudad. 

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DIF San Cristóbal 2024 - 2027

El próximo viernes 10 de abril de 2026 se llevará a cabo el Tradicional Baile de la Rosa, un distinguido evento con comida, espectáculo y baile, donde se realizará la elección y coronación de la nueva Reina Rosa Más Bella 2026–2027.

El programa contará con la presentación del artista Alejandro León y Sonora de Remate, quienes ofrecerán un emotivo tributo a Camilo Sesto, interpretando los grandes éxitos del inolvidable artista.

Centro de Convenciones del Carmen, en San Cristóbal de Las Casas.

Este encuentro es organizado por el Club Rotario de San Cristóbal, institución reconocida por su labor altruista y compromiso con las causas sociales, impulsando acciones y proyectos en beneficio de sectores vulnerables de la comunidad.

El evento se realiza en honor a la actual Rosa Más Bella, María Fernanda Herrera Reyes, destacando la tradición, la solidaridad y el espíritu de servicio.

Una gala que une elegancia, tradición y altruismo.

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San Cristóbal de Las Casas, Chiapas.26 de febrero de 2026.- El Centro Canino Municipal (Cecam) realizará este sábado 28 de febrero la primera Feria de las Adopciones, donde más de 30 perros rescatados de la vía pública estarán disponibles para integrarse a un nuevo hogar, en un esfuerzo por fomentar la adopción responsable y el bienestar animal en San Cristóbal de Las Casas.

El coordinador del Cecam, Miguel Ángel Aguirre Aguilar, informó que la jornada se llevará a cabo en las instalaciones ubicadas sobre el bulevar San Cristóbal número 67, en un horario de 10:00 a 13:00 horas.

Detalló que los ejemplares disponibles son de distintas edades, tamaños y características. La mayoría fueron rescatados de la vía pública y actualmente se encuentran bajo resguardo del centro, donde han recibido atención médica veterinaria y los cuidados necesarios mientras esperan ser adoptados.

Para concretar la adopción, se solicita copia de la credencial de elector, con el propósito de llevar un registro y dar seguimiento al bienestar de cada mascota entregada.

Finalmente, el funcionario destacó que el Cecam mantiene colaboración con ciudadanos y colectivos dedicados a la protección animal, quienes brindan orientación sobre tenencia responsable, con el objetivo de garantizar que los perros adoptados no regresen a la calle.

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