Carniceros y tablajeros independientes ofrecen carne de calidad

 Las reses son supervisadas por autoridades sanitarias y sacrificadas en un rastro frigorífico de Comitán.

Martín Alberto Pineda Solís, representante de tablajeros independientes de San Cristóbal de Las Casas, dijo que la carne que consumen miles de sancristobalenses es de calidad, porque las reses son supervisadas por las autoridades sanitarias y sacrificadas en un rastro en la ciudad de Comitán de Domínguez.

Señaló que la carne de ganado vacuno lo distribuyen en carnicerías de 9 locales que hay el mercado público "José Castillo Tiélemans" y el terraplén, por lo que invitó a los consumidores a realizar sus compras sin temor alguno porque las reses están seleccionadas y revisadas por las autoridades sanitarias.

A los animales los sacrifican en el Rastro Frigorífico de 9 Estrellas, en Comitán, "llevamos más de 10 años trabajando y sacrificando reses en este lugar, por lo que les pedimos que no hagan caso de malos comentarios, nosotros nos preocupamos por la gente y por eso estamos trayendo carne de calidad", aseguró Pineda Solís.

Finalmente alertó a la ciudadanía a verificar sus compras en negociaciones de ese ramo, "hay distribución de carne de dudosa calidad, proveniente de rastros clandestinos que se encuentran en poblaciones indígenas, por lo que Salubridad Federal debe de investigar para no poner en peligro la salud del consumidor".